LKPD : Struktur Enzim

JUDUL :

Struktur Enzim

TUJUAN PEMBELAJARAN :

Setelah melakukan pengamatan gambar struktur umum enzim, peserta didik mampu untuk menjelaskan komponen penyusun enzim

PENGANTAR :

Metabolisme meliputi seluruh reaksi kimia di dalam sel hidup , di mana setiap tahapan reaksi kimia dipengaruhi oleh suatu zat atau katalisator yang dinamakan enzim.

Satu contoh misalnya saat kita mengunyah nasi putih, semula terasa tawar lama kelamaan terasa manis.

Perubahan apa yang terjadi dan apa yang menyebabkan perubahan rasa (tawaràmanis) tersebut ?

Saat mengunyah nasi , amilum yang berasa tawar dipecah dg bantuan enzim amilase menjadi maltosa yang berasa manis.

Apa itu enzim ? Bagaimana strukturnya ? dan bagaimana ciri/sifat enzim ?

Untuk mengetahui jawabannya, lakukan kegiatan berikut !

KEGIATAN :

1.Bekerjalah dengan tim anda (1 tim = 3-4 orang)

2.Cermati gambar berikut !

3.Berdiskusilah dengan anggota tim anda untuk menjawab beberapa pertanyaan berikut !

a.Apa komponen utama penyusun enzim

b.Ada dua penyusun gugus prostetik pada enzim, apa saja itu ?

c.Senyawa apakah yang menyusun bagian apoenzim ?

d.Apa yang dimaksud dengan sisi aktif (active site) dan bagian manakah dari enzim yang memiliki sisi aktif ?

e.Senyawa apa yang menyusun gugus prostetik yang disebut dengan koenzim ?

f.Senyawa apa yang menyusun gugus prostetik yang disebut dengan kofaktor ?

g.Lakukan studi literatur menggunakan sumber literasi digital terpercaya mengenai fungsi koenzim dan kofaktor pada kerja enzim serta sifat-sfat enzim  ! Misalnya dengan mengunjungi link https://ebiosma.blogspot.com/2023/08/komponen-penyusun-enzim.html dan atau https://ebiosma.blogspot.com/2023/08/struktur-dan-karakteristik-enzim.html

4.Tulis hasil diskusi anda dalam bentuk laporan (satu tim = satu laporan) dan presentasikan di hadapan teman-teman anda!