LKS : Pengaruh Konsentrasi ENzim dan Inhibitor Terhadap Kerja Enzim

Pengantar :

Berdasarkan kajian ilmiah , suhu (temperatur) dan pH (derajat asam basa) mempengaruhi kerja enzim yang ditunjukkan dengan tingkat laju/kecepatan reaksi kimia yang dikatalisis enzim.

Selain suhu dan pH, apakah ada faktor lain yang mempengaruhinya ? Untuk mengetahui jawabannya, ayo lakukan kegiatan berikut !

Topik :

Pengaruh Konsentrasi enzim dan Inhibitor Terhadap Kerja Enzim

Tujuan :

Mengetahui pengaruh konsentrasi enzim dan inhibitor terhadap kerja enzim

Prosedur :

1.Bentuklah kelompok / tim yang terdiri atas 3-4 siswa

2.Perhatikan dengan sungguh-sungguh tabel perbedaan konsentrasi enzim katalase pada jumlah volume oksigen pada waktu yang berbeda, berikut ini !

3.Buatlah grafik yang menunjukkan hubungan volume gas yang dihasilkan dengan konsentrasi berbeda-beda !

4.Rumuskan kesimpulan mengenai hubungan antara volume gas yang dihasilkan dengan konsentrasi enzim katalase yang berbeda-beda !

5.Kerja enzim juga dipengaruhi oleh adanya inhibitor (zat penghambat) . Perhatikan dengan cermat gambar berikut !

Berdasarkan gambar di atas, ada dua macam inhibitor yaitu inhibitor kompetitif dengan inhibitor non kompetitif. Coba anda cari apa berbedaan keduanya. Sajikan dalam bentuk tabel !

6.Buatlah laporan kerja tertulis pada lembar kertas (1 kelompok=1 laporan)

7.Presentasikan di hadapan teman-teman anda !